全球Kosher认证机构超过1400家

全世界有1400多个Kosher认证机构!

全球最权威的Kosher认证标志和Kosher认证机构列表《Kosher监管指南》显示全球Kosher认证机构数量已经达到惊人的1427个Kosher认证标志和机构。其中包括推荐的机构和不推荐的机构以及需要关注细节的机构。欲了解Kosher认证机构(包括cRc推荐机构和非推荐机构)的完整列表,请访问Kashrus在线杂志(或致电1-718-336-8544)。特别感谢《Kashrus Magazine》编辑约瑟夫威克勒拉比。作为一项公共服务,cRc正在提交一份可接受的共同Kosher标志清单及其机构的联系方式。某一机构没有出现在这一名单上,并不意味着cRc认定该机构不合格。注:Kosher认证有三个领域需要额外的努力和研究,即使是推荐的Kosher认证机构。这三个领域是:肉类,酒店逾越节(Passover)和邮轮Kosher认证。

得益于犹太人口的激增和Kosher销售市场的蓬勃发展,Kosher认证机构几十年来实现了井喷式的增长,据《Kosher监管指南》的显示全球Kosher认证监管机构已经由几百家迅速达到了惊人的1427家,而这个数字还在持续增长。从美国到比利时这些Kosher机构遍布于整个欧美及中东甚至遥远的东方古国中国的犹太社区也可以授予Kosher认证证书,虽然有如此惊人的Kosher认证机构,但是不得不面对的问题是并非所有的Kosher机构都是被推荐的,其中甚至有不推荐的机构(不合规),一个Kosher认证监管机构是否被列为推荐的机构需要考察很多的因素,这包括机构监管能力,所掌握的知识,对犹太饮食法的解读,是否为正统派拉比,是否陷入Kosher监管丑闻等等。

对于不了解Kosher认证机构的食品加工厂来说,判断一个Kosher认证机构是否被推荐是比较困难的,我们为您提供了一个捷径,现在您可以通过我们提供的一张Kosher认证机构卡很方便的查找被推荐的机构 。

点击以下链接下载Kosher认证机构卡

http://www.crcweb.org/kashruscard.pdf

ami(希伯来语:עמי‎,英语:my people)是一本面向犹太社区的国际新闻杂志。它每周在纽约和以色列出版。该杂志于2010年11月由犹太教教士Yitzchok Frankfurter(曾任Mishpacha的Torah编辑)和Rechy Frankfurter(曾任Mishpacha的美国案头编辑)的团队推出。该杂志采访了cRc-Kosher认证部认证总监拉比Rabbi Sholem Fishbane关于题为“Kosher认证机构的可靠性”的专访,拉比Rabbi Sholem Fishbane向公众们详细阐述了哪一类是推荐的KOSHER认证机构、关注细节的KOSHER认证机构和不推荐的KOSHER认证机构,关于该杂志原文,请查看以下链接:

http://www.crcweb.org/AMI%20Reliablity.pdf